Najlepsza marynata do grillowanego kurczaka. Robię ją z musztardą i orzeźwiającą kolendrą. Wypróbuj sposób na soczyste mięso

W sezonie grillowym niesłabnącą popularnością cieszy się mięso z kurczaka.Proponuję wymieszać w tej marynacie kawałki delikatnego filetu z kurczaka, udka z kurczaka lub delikatniejsze mięso z indyka. Jeśli wolisz bardziej wyraziste smaki, to wypróbuj ten przepis z ostrą musztardą diżońską. Natomiast jeśli wolisz łagodniejszą wersję dań z grilla, to połącz ją z musztardą delikatesową i ziołami prowansalskimi. Poznaj przepis na najlepszą marynatę do kurczaka.

Liczba porcji: na 500 g mięsa.
Czas przygotowania: 5 minut.
Stopień trudności: bardzo łatwy.

Składniki:

• 60 g musztardy diżońskiej,
• 20 ml soku z cytryny,
• 2 ząbki czosnku,
• 60 g oleju lub oliwy z oliwek,
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka rozgniecionej kolendry,
• 1 łyżeczka tymianku,
• 1 łyżeczka bazylii.

Czytaj także: Szybkie szaszłyki z kurczaka. Wyjątkowy smak to zasługa jogurtowej marynaty

Sposób przygotowania:

1. W słoiku wymieszaj musztardę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i oliwę z oliwek.
2. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Dorzuć do słoika.
3. Następnie dopraw pieprzem, solą, tymiankiem, rozgniecioną kolendra i suszoną bazylią.
4. Zakręć słoik i energicznie wstrząśnij do momentu powstania gładkiej emulsji.
5. Polej nią mięso kurczaka i dokładnie rozprowadź w każdym zakamarku.
6. Mięso z kurczaka odstaw na godzinę lub włóż do lodówki na całą noc.
7. Następnie grilluj na ruszcie, patelni grillowej lub na grillu elektrycznym.

Najlepszą marynatę do kurczaka możesz także wzbogacić dodatkiem świeżych ziół. Wystarczy wymieszać go z posiekaną natką pietruszki, kolendrą i tymiankiem. Świetnie sprawdzają się także listki bazylii lub szczypta czosnku niedźwiedziego.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: