Święto Chleba i Piernika w Jaworze. Słynna impreza powraca! Zobacz program wydarzenia

Po dwóch latach pandemicznej przerwy, powraca największa i najsmaczniejsza impreza w regionie - Święto Chleba i Piernika w Jaworze, będące kontynuacją Międzynarodowych Targów Chleba. W roli głównej imprezy wystąpi chleb, którego sztuka wypiekania związana jest z jaworską ziemią od niemal 700 lat!

Święto Chleba i Piernika ma również charakter wystawienniczy i rzemieślniczy. Integruje środowisko branżowe, tworzy i buduje pozytywne relacje pomiędzy producentami i konsumentami, ukazuje nowoczesne rozwiązania technologiczne w dziedzinie piekarstwa i cukiernictwa, wreszcie promuje wiodące na polskim rynku firmy związane z branżą.

Mistrzowie piekarnictwa z całej Polski i z zagranicy prezentować będą swe wypieki, a na stoisku animacji piekarniczych z bliska będzie można się przyjrzeć prawdziwym dziełom sztuki. To właśnie tu powstają wspaniałe bochny, dziesiątki form i setki smaków, wypiekanych od początku do końca na oczach gości - zachęca do udziału w imprezie organizator - Gmina Jawor.

Nie zabraknie atrakcji dla dzieci i miłośników słodkości. Podczas animacji powstają niezwykłe torty i ciasta, własnoręcznie można nauczyć się je przyozdabiać, korzystając z profesjonalnych rozwiązań.

Szczególnym miejscem będzie Piernikowo, pełne własnoręcznie tworzonych i ozdabianych pierników o finezyjnych kształtach i wybornym smaku, w którym znajdziemy także mnóstwo lokalnych i regionalnych produktów. Palce lizać!

Święto Chleba i Piernika w Jaworze to trzydniowa zabawa z dużą dawką atrakcji dla każdego. Odbędzie się w dniach 26-28 sierpnia. Co się będzie działo? Bicie rekordu na Najdłuższy Piernik w Polsce, którego podejmie się niezawodny zespół z firmy „Martex” na czele z jaworskim mistrzem piekarnictwa - Stanisławem Furtakiem, wybory Miss i Mistera Ziemi Jaworskiej, pachnące Piernikowo, stoiska pełne aromatycznego pieczywa i ciast serwowanych wprost od najlepszych, polskich piekarzy i cukierników, wspólne gotowanie z pasjonatem smaków i zapachów Tomaszem Jakubiakiem, a także animacje, konkursy, występy i dużo dobrej muzyki.

Na scenie plejada muzycznych gwiazd: Manchester, Varius Manx & Kasia Stankiewicz, Ania Karwan i Pectus.

Harmonogram imprezy:
Piątek 26.08.2022

• 16.00 Animacje piekarsko – cukiernicze
• 17.00 Koncert zespołu KŁOS & DĄBROWSKI BIG BAND
• 18.00 Parada Święta Chleba i Piernika (Rynek)
• 18.30 Oficjalne otwarcie ŚCHiP 2022
• 19.30 Miss&Mister Ziemi Jaworskiej – zapowiedź
• 20.30 Koncert zespołu NIEPOPRAWNI
• 22.00 Koncert zespołu VARIUS MANX & KASI STANKIEWICZ

Sobota 27.08.2022

• 10.00 Animacje piekarsko-cukiernicze
• 14.30 Występ Chóru Bella Rosa i Wesołe Nutki
• 15.20 Występy artystyczne miast partnerskich: Berdyczowska Miejska Orkiestra Dęta, Zespół Ludowy Zorecwit, Soliści ze Złotonoszy
• 16.40 Miss & Mister Ziemi Jaworskiej #1
• 17.00 Bicie rekordu na najdłuższy piernik w Polsce
• 18.15 Pokaz taneczny / K-DANCE STUDIO
• 18.30 Miss & Mister Ziemi Jaworskiej #2
• 19.30 Koncert zespołu MSV
• 20:30 Miss & Mister Ziemi Jaworskiej #FINAŁ
• 21:30 Koncert ANI KARWAN
• 23:00 Koncert zespołu PECTUS

Niedziela 28.08.2022

• 10.00 Animacje piekarsko-cukiernicze
• Występ zespołu ,,Cichowodzianie”
• 10.30 Występ zespołu ,,Chrośliczanie”
• 11.00 Występ zespołu ,,Rusałki z Pomocnego”
• 11.00 Ekumeniczne nabożeństwo dziękczynne ,,Za dar chleba”/ Modlitwa o pokój (Kościół Pokoju)
• 11.30 Występ zespołu ,,Bolkowiczanie”
• 13.00 Koncert zespołu ARPODE
• 14.00 TOMASZ JAKUBIAK – pokaz kulinarny
• 14.00-17.00 /echForKids / Strefa LEGO
• 14.50 Rozstrzygnięcie konkurs na „Najlepszy chleb i piernik domowego wypieku”
• 15.00 Quiz z nagrodami (Bank Spółdzielczy)
• 15.10 ,,Czego nie wiecie o królach”– spektakl dla dzieci / Teatr Rozrywki Trójkąt
• 16.00 Pokaz rzeźb z gliny autorstwa studentów ASP z Wrocławia (Rynek)
• 16.10 Wręczenie nagród w konkursie plastycznym ,,Święto Chleba i Piernika w oczach dzieci”
• 17.00 Finisaż wystawy Grzegorza Niemyjskiego ,,Dom Chleba” (Muzeum Regionalne)
• 17.00 Koncert zespołu MANCHESTER

Tradycja piekarnicza w Jaworze sięga prawie 700 lat wstecz, o czym świadczy dokument z 1359 r. wymieniający nazwisko piekarza z Jawora, Jana Hennerie. Piekarze zakładali własne stowarzyszenia, które gwarantowały swym członkom wyłączne prawo produkcji pieczywa w mieście, a przyszłym nabywcom gwarancje jego najwyższej jakości. Każdy piekarz, a w średniowiecznym Jaworze było ich ośmiu, mógł mieć jedną lub kilka ław chlebowych, które zazwyczaj mieściły się w obrębie Rynku.

W 1538 r. król Ferdynand I ustanowił dla miasta wolny targ pieczywem. Wypiek i sprzedaż chleba regulowały specjalne przepisy miejskie, a kto się do nich nie stosował, podlegał surowej karze. Często z piekarzami zrzeszeni w jednym cechu byli ciastkarze i piernikarze. Tak było w Jaworze. Doskonałe pierniki Lorentz Meh’a znane były już w 1556 r., a osiadła w Jaworze w średniowieczu rodzina Lauterbachów wypiekała pierniki znane na całym Śląsku i za granicą. Dziś, całą gamę form piernikarskich, nawet sprzed 350 lat, możemy obejrzeć w jaworskim Muzeum Regionalnym.